當你走進(jìn)淄博的地界之后，你可能會(huì )隨時(shí)的聽(tīng)到這樣一款美食：焦莊燒餅。說(shuō)起焦莊燒餅，在淄博可謂是家喻戶(hù)曉、婦孺皆知的一大特色。焦莊燒餅以它皮酥、肉多、個(gè)大燈特點(diǎn)，成為了淄博小吃的一個(gè)**。說(shuō)起焦莊燒餅的由來(lái)，可以追溯到幾百年前的歷史，在以前，焦莊村的洪濟橋是淄博古老的橋梁，是淄博通往濟南的道路。據傳，清朝乾隆皇帝下江南的時(shí)候，路過(guò)洪濟橋，吃了焦莊燒餅后贊口不絕，并留詩(shī)一首，詩(shī)到現在已無(wú)從查考，但燒餅的制作技藝還代代相傳。好的燒餅剛出爐的時(shí)候兩面都有點(diǎn)鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣 撲面而來(lái),令人百吃不厭。因為其制作技藝精湛，用料的考究，成為淄博人喜愛(ài)的早餐之一。洪福餐飲禮貌待人，微笑待人，真誠待人。上海洪福焦莊燒餅招商

發(fā)面的好壞是保證焦莊燒餅松脆可口的重要保證，制作焦莊燒餅，發(fā)面不能夠用酵母，而是用老面引子，這樣和的面能夠軟硬適中，有勁道。肉餡需要用上好的五花肉，過(guò)肥則太膩，過(guò)瘦則無(wú)香，并輔以小香蔥，姜、博山、花椒等佐料。餡要剁得細膩，否則影響燒餅的形狀。準備妥當后，將發(fā)好的面團揪成大小一致的季子，揉圓，然后壓成小餅，在包上肉餡和小香蔥，沾上一層芝麻，再壓成薄薄的大餅。壓餅要求用力均勻，肉餡才能均勻，餅才圓、薄。將薄薄的餅子迅速貼到爐子的內壁。燒餅爐的內部是一個(gè)陶瓷的瓦崗，外部用以黃泥包裹抹平，有較好的保溫性?？緹炗媒固?不能見(jiàn)明火，火不能太旺，太旺燒餅易烤焦，太低，燒餅又不香脆，這樣幾分鐘后香噴噴的皮酥、個(gè)大、餡多的焦莊燒餅就出爐了。威海焦莊燒餅加盟品牌洪福餐飲竭誠為您服務(wù)！

眾所周知，食品加盟這一塊一直非常受到人們的追捧，無(wú)論是剛畢業(yè)的大學(xué)生亦或是加盟費用不多的人群，又或者是大企業(yè)都適合加盟食品。加盟焦莊燒餅，也是大家不錯的選擇之一。焦莊燒餅是淄博的美食之一，也是博山特有的小吃。焦莊燒餅制作簡(jiǎn)單，用烤爐燒烤出來(lái)后，慢慢咬上一口，滿(mǎn)口流油，皮薄餡多，外酥里棉，鮮香味濃；并且男女老少皆宜食用，春夏秋冬均可，近些年受到全國各地廣大的歡迎。焦莊燒餅投資小回報率高，成為了很多創(chuàng )業(yè)者的優(yōu)先！說(shuō)了這么多，小編和大家簡(jiǎn)單說(shuō)一下加盟焦莊燒餅時(shí)所注意的三點(diǎn)：一信息的擴散大部分的加盟店都只是在自己所覆蓋的范圍內被人所知，再往前，就無(wú)人問(wèn)津了。我們一定要讓你的信息走出去，不然大家都不知道你的店，也不了解你的口味，這樣大家怎么能成為你的顧客，更何況是忠實(shí)顧客！1店里消費就送燒餅或鹵蛋等食品2分享朋友圈，微博，美團等營(yíng)銷(xiāo)工具，定外賣(mài)就額外贈送二注重宣傳方式大家想想，你店里什么宣傳方式都沒(méi)有，甚至連個(gè)名片都沒(méi)有，在你店里吃完后的顧客，吃完飯，擦擦嘴角就走了，如果他沒(méi)有記住這個(gè)地方，他可能永遠不會(huì )再來(lái)，你也就永遠的失去他這個(gè)顧客！我們可以注重店里的宣傳方式。

選擇淄博洪福餐飲，教您輕松開(kāi)店，從此走上致富之路。選擇淄博洪福焦莊燒餅牛肉湯加盟的話(huà)，有著(zhù)獨特的優(yōu)勢，那就是品牌在市場(chǎng)上有很高的**度和信譽(yù)，在開(kāi)店之初就有很高的競爭優(yōu)勢。對于追求時(shí)尚的年輕人來(lái)說(shuō)，常常會(huì )選擇一家比較有名氣品牌店面，針對這個(gè)流行情況，淄博洪福餐飲就更容易在消費者中形成良好的口碑。 淄博洪福餐飲總部已經(jīng)在早餐市場(chǎng)上有多年的營(yíng)銷(xiāo)管理經(jīng)驗，有著(zhù)十分豐厚的市場(chǎng)經(jīng)驗。 現在人們對于早餐的關(guān)注度越來(lái)越高，使得早餐市場(chǎng)的發(fā)展潛力較大。淄博洪福餐飲公司加盟投資少，風(fēng)險低，可復制力強，可盤(pán)活力強，可獨自擴展實(shí)現小本創(chuàng )業(yè)。洪福餐飲質(zhì)量為先、服務(wù)至上、以人為本。

焦莊燒餅制作技藝精湛，用料的考究，餅皮酥、個(gè)大、餡多。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來(lái),令人百吃不厭。焦莊燒餅的大小、用料、工藝和淄川肉燒餅相似。**的焦莊燒餅發(fā)面是用老面引子，這樣和的面能夠軟硬適中還筋道，使得燒餅松脆可口。肉餡選用新鮮、上好的五花豬肉，肥瘦適中，過(guò)肥則太膩，過(guò)瘦則不香，佐料選當地的小香蔥，萊蕪的老姜、西山的花椒，外加顏神的“正堂”牌醬油。肉餡剁得均勻、細膩，醬油須在剁餡中間加放，這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味，其他佐料則需在剁好餡時(shí)調配，注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后，揪小孩拳頭大小的劑子，用手揉圓壓成餅，包上調好的肉餡，再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻，然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內壁，貼餅可是個(gè)拿手活，須一次貼牢。過(guò)去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制，缸外面用黃泥厚厚的抹上一層，以保證爐內溫度；吊爐用鋸末或木炭做燃料?？緹灥臏囟瓤刂剖顷P(guān)鍵，火不能太旺，火太旺燒餅容易烤糊了，火太弱，燒餅又烤不酥脆。烘烤大致五、六分鐘的時(shí)間，用鏘子和鋼絲笊籬把這香噴噴的燒餅取出。洪福餐飲艱苦堅實(shí)、誠信承諾、實(shí)干實(shí)效。濟南焦莊燒餅加盟哪家好

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想要創(chuàng )業(yè)的人都很難去選擇正確的。先如今是餐飲行業(yè)的世界，餐飲行業(yè)已經(jīng)分布在國家的每一個(gè)角落里，焦莊燒餅作為一種民間的小吃，憑借著(zhù)制作簡(jiǎn)單，投資小，門(mén)檻低，獲得的利潤卻比較高等優(yōu)點(diǎn)，在眾多的小吃中名列前茅，許多的人都來(lái)加盟。這就讓加盟的群體無(wú)限的擴大。3經(jīng)營(yíng)方式的不斷變化許多的初入創(chuàng )業(yè)者，都會(huì )問(wèn)這樣一個(gè)問(wèn)題：創(chuàng )業(yè)需要注意什么?針對這個(gè)問(wèn)題我們就拿餐飲來(lái)說(shuō)，首先要分析當下的餐飲局勢，因為**餐飲業(yè)日趨退出大眾視野，快餐隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，幾乎都轉到線(xiàn)上平臺進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷(xiāo)，焦莊燒餅迅速的抓住了市場(chǎng)的發(fā)展，把傳統的工藝與現代的技術(shù)完美的結合在一起，在搭配網(wǎng)絡(luò )和平臺上的宣傳，迅速的進(jìn)入大眾的視野，讓越來(lái)越多的人認識了焦莊燒餅這種小吃。

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